ゆーやです。

今日は寒いです。春からまた冬に逆戻りした感じです。
野菜の相場も心配です。今現在も高値が続いているのに、これ以上どうするんでしょう。
４月も不安でいっぱいですが、新年度になりますので、みんなでがんばりましょう。

春とほうれん草と卒業と私

芽生えの季節を迎え気候も穏やかになり、
だいぶ春めいて参りました。
いかがお過ごしでしょうか？あすなろのKAT-TUNです。

とは言え、朝晩はまだまだ寒い日が続いております。
今日は久々に雪もチラつきましたが、
それでも日中になると融けて無くなり、
押し寄せてくる春の勢いには勝てないみたいです。

地場産のほうれん草の出荷も順調過ぎるくらい順調で
日々販売に勤しんでおります＾＾；
徐々に農作物が生育するのに適した気候になりつつある
という証拠でもあるのでしょうが、この順調すぎる増量は
単に温暖になってきたから！…というだけではないのです。

青森県は夏秋のトマトの一大産地でありますが、
トマト農家の方は一般的に夏場のトマトのハウスを利用して、
ほうれん草や他の農作物を栽培し、
トマトを栽培したときに土壌に残った肥料（残肥）を 吸わせ、
土壌の状態をリセットさせるのですが、
まもなくトマトの定植作業に取り掛かる為、
冬の間栽培していた農作物を収穫しきって、
ハウスを空けてしまわなければならないのです。
その為、この時期は飛躍的に出荷量が増量する訳です。


…もちろん収穫しきってしまうと
今度は全くといってイイほど入荷が途絶えてしまいますが。


恐らく今月の連休までにはこの収穫作業も
ひと段落する見込みです。ご用心を！

さて、巷では卒業シーズンを迎えておりますが、
実は私も明日であすなろ青果を卒業する事になりました。

9年弱この会社でお世話になりましたが
本当に勉強になることばかりでした。

なにせ入社当時は葉物の区別がつかないくらい
野菜に対してあまりにも無知でしたが、
今ではその葉物の担当を任せていただき、
旬や食べ方、調理法などの知識を深めることが出来ました。

また、青果物という定価の無い、相場の変動のある商品を
取り扱う商売人として、未だ半人前であったものの
商売の最前線に立ち、商談、駆け引き、情報の重要性、
売り手と買い手のコミュニケーションの大切さを
学ぶことが出来ました。
特に商品の取引をするにあたり
相場や価格はモチロン大事ですが、
それよりも人間関係を深め信頼を築き上げていく事が
非常に大切だと痛感しました。

このあすなろ青果でこれまで学んだ事を生かし、
今後の人生に反映できればと思います。

取引させていただいた方々には
ご迷惑を掛ける事が多々あったかとは思いますが、
ご愛顧していただき、本当にありがとうございました！

春がきた！

暦では春なのに、まわりはまだ雪の山？？？　今年の冬は記録ずくしで青森では２月で１８度の暖かさでおかしな冬でした。こんな感じで地球がおかしくなっているだろうか？それはさておき、春は、別れと出会いの季節ですが、私の娘も春から社会人です。少し離れた街に勤め先が決まりました。ただ、まだ勤め先が決まらない人もいるそうですが、頑張って就活してください。今の時代は就職氷河期ですが、とにかく目標に向かって諦めないで勉学して下さい。私も生きている以上は勉強しなくては！

もうひと踏ん張り!!!

　こんにちは、ここ数日は天候もよく過ごし易い日が続いております。これまで、低温や天候不順により作物が思うように出荷させずに販売に支障がでておりましたが、ようやく、見込みの出荷量や相場に落ち着きが出て、計画的に販売できると思います。

今年度も残すところ、一ヶ月となりますが、自分の目標・昨対をクリアできるように頑張りましょう。


　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　hiro　
　

　寒い日が続きますね。
朝は寒くて布団から出れない病になってます。
野菜もなかなか伸びない病で高値が続いてます。

という状況なので葉物なんて徐々に安定してきたかと思った矢先もがき？が続き
大変です。
　そしてそろそろ春商材が暴れだす時期が近づいてきました。
皆さん菜の花が高くなりつつあります。
食べてみたい人は買うなら今です。

えのき茸

ＴＮです！！
えのき茸と言えば主に鍋料理に使われますが、ヘルシーで手ごろな上に、ガンの予防効果や、活性酸素の除去、風邪の予防、肥満予防に効果があります。
何事も継続しなければ効果が望めないので、継続願います。

お勧め人参

　１月末に青森県ふかうら産の『雪人参・試飲販売』を行いました。
人参を搾っただけのジュースというより・・人参汁といった感じでしたので
お客さんの第一印象は悪いですね！　^^)；

しかし、飲んでくれたお客さんの感想は
『甘～い』　『これって本当に人参だけ？他に入ってないの？』
『飲める～ッ!!』　『箱で売ってないの?』
といった　お褒めの言葉が９割くらいあったかな？
『やっぱり無理』という人もいたけど・・・
小さい子供が『おいしい～』と飲んでくれたのが
印象に残る試飲販売でした。

雪人参で人参嫌いを克服できるチャンスかも・・・
２月末位までは、お勧めの人参ですよ。
　　　　*入荷が少ないので、売り切れの時は『ごめんなさい』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その前に買ってネ!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔬菜課　　（エヌ岡）　でした